人や環境に配慮した消費行動を指す「倫理的消費」エシカル消費促進に向けた、弊社初の発泡酒を開発しました。

今回は、廃棄食品を有効利用する「エシカルビール」として、ココ・ファーム・ワイナリー様（足利市）のワイン醸造で残ったブドウの皮、種を使った「ポマースエール」と、パン製造のタカサゴ様（宇都宮市）で出る食パンの端を加えた「ブレッドラガー」の２種類が誕生！

４月の商品発売に向け、いただいたアンケートを参考に味に磨きをかけ、食品ロスを考える切り口の一つとしてまいります。

▼2022年2月３日付　下野新聞
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/550459